Beschreibung
Eine Gans empfehlen wir für 4 Personen, die Beilagen der Chefs Empfehlung sind auf 4 Personen kalkuliert.
Inhalt der Chefs Empfehlung:
- 1x krosse Bio-Gans – kalt –
- 3x Gänse-Soße 200 g
- 2x Rotkohl 400 g
- 2x Serviettenknödel 4 Stk.
- 2x Moosbeeren 150 g
- 1x Selleriepüree 300 g
- 1 Flasche 2021 Montecastrillo
Finalisiert wird die Gans im vorgeheizten Backofen bei 200–220 °C Umluft. Die Gans im Ganzen auf ein Gitter legen, darunter ein Backblech mit etwas Wasser platzieren. Ca. 35–45 Minuten erwärmen und krossen.
Details zur Zubereitung erhalten Sie bei der Abholung.
