Beschreibung
Eine Gans empfehlen wir für 4 Personen, die Beilagen der Chefs Empfehlung sind auf 4 Personen kalkuliert.
Inhalt der Chefs Empfehlung:
- 1x krosse Bio-Gans – kalt –
- 3x Gänse-Soße 200 g
- 2x Rotkohl 400 g
- 2x Serviettenknödel 4 Stk.
- 2x Moosbeeren 150 g
- 1x Selleriepüree 300 g
- 1 Flasche 2021 Montecastrillo
Finalisiert wird die Gans im vorgeheizten Backofen bei 200–220 °C Umluft. Die Gans im Ganzen auf ein Gitter legen, darunter ein Backblech mit etwas Wasser platzieren. Ca. 35–45 Minuten erwärmen und krossen.
Details zur Zubereitung erhalten Sie bei der Abholung.
Julia Kiecksee || https://foodiejuli.com/
