Beschreibung
Die zarte Milchlamm-Keule ist der Star auf dem Teller. Saftig und vollmundig im Geschmack, wird sie von einem verführerischen sautierten Gemüse begleitet, das aus frischen Tomaten, Pimiento de Padron, Kartoffeln, Frühlingslauch, jungem Knoblauch und Schalotten besteht.
Ein Feuerwerk der Aromen und Texturen. Als Krönung zu Diesem Hochgenuss servieren wir eine Thymian-Jus, die das Gericht abrundet.
Die meisterhaft zubereitete Milchlamm-Keule ist für den Genuss mit Ihren Liebsten bestimmt und wird ab zwei Personen im Landhaus Scherrer serviert.