Entdecken Sie unsere sorgfältig komponierten Weihnachts-Menüs und lassen Sie sich von den klassischen Gerichten unserer Küchencrew verzaubern.
Elbchaussee 130, 22763 Hamburg
Die folgenden Menüs und Gerichte können Sie ausschließlich auf Vorbestellung im Restaurant genießen.
Hier finden Sie die Gerichte, die Sie auch bequem nach Hause bestellen können. Unsere Gerichte werden mit Liebe zum Detail zubereitet und sind so konzipiert, dass Sie sie zu Hause mit nur wenigen Handgriffen finalisieren und servieren können.
Feiern Sie mit uns ein unvergessliches Weihnachtsfest voller kulinarischer Höhepunkte und lassen Sie sich von unseren weihnachtlichen Gerichten verwöhnen!
Zu Weihnachten präsentiert das Landhaus Scherrer vier exklusive Menüs, die keine Wünsche offenlassen. Wählen Sie ein Menü aus oder erstellen sich ein individuelles Menü aus den bestehenden Speisen.
- Veganes Menü112,-Carpaccio von der Bete
Zweierlei veganer Kaviar | veganer Skyr
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Kürbis-Curry-Suppe
eingelegter Kürbis | Kürbiskerne | Kürbis-Öl
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Trüffel-Ravioli
Sellerie | Grüner Grünkohl | Trüffel
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Mango und Schokolade
Brownie | Mango-Sorbet
- Menü 1163,-Lauwarme Hummer-Medaillons
Winterliche Blattsalate | gebratene Waldzwerge | Mango-Spalten | Champagner-Vinaigrette
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Gebratener Kabeljau
Schwarzwurzel | Rote Bete
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Gänseklein-Süppchen
Griesnocken
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Holsteiner Reh-Rücken, rosa gebraten
Rosenkohlblätter | Granatapfel-Gel | Wacholder-Rahm-Sauce
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Hausgemachter Baumkuchen
Maronen-Kirschwasser-Parfait
- Menü 2140,-Variation vom Lachs
hausgebeizt | geräuchert | als Tatar
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Gebratene Jakobsmuschel
Champagner Linsen | Safran-Sauce
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Krosse Vierländer Ente
Rotkohl | Kartoffelklöße | Moosbeeren | Orangen-Pfeffer-Soße
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Crème Brûlée
Zimt-Eis
- Menü 3143,-Hummer-Suppe
Hummer-Ravioli | Estragon-Öl
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Gratiniertes Steinbutt-Filet
Grüner Grünkohl | Senf-Aromen
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Angus-Rinderfilet
3erlei Möhre | Pfefferrahm-Sauce
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Knödel mit Quark aus der Wilstermarsch
Pflaumenröster | Tonkabohnen-Eis
Die oben aufgeführten Menüs und Gerichte können Sie ausschließlich auf Vorbestellung im Restaurant genießen. Für Allergien und Unverträglichkeiten melden Sie sich bitte bei uns per WhatsApp unter +4915792352009 oder per Email. Wir prüfen dann sehr gerne die Umsetzung an den Weihnachtstagen.
Hier finden Sie die Gerichte, die Sie auch bequem nach Hause bestellen können. Unsere Gerichte werden mit Liebe zum Detail zubereitet und sind so konzipiert, dass Sie sie zu Hause mit nur wenigen Handgriffen finalisieren und servieren können.
Feiern Sie mit uns ein unvergessliches Weihnachtsfest voller kulinarischer Höhepunkte und lassen Sie sich von unseren weihnachtlichen Gerichten verwöhnen!
Der Auftakt eines Gourmet-Erlebnisses
Erlesene Vorspeisen
Lauwarme Hummer-Medaillons44,-Winterliche Blattsalate | gebratene Waldzwerge | Mango-Spalten | Champagner-Vinaigrette
Variation vom Lachs35,-hausgebeizt | geräuchert | Tatar
Gänseklein-Süppchen22,-Griesnocken
Gebratener Kabeljau36,-Schwarzwurzel | Rote Bete
Gebratene Jakobsmuschel36,-Champagner Linsen | Safran-Sauce
Hummer-Suppe24,-Hummer-Ravioli | Estragon-Öl
Carpaccio von der Bete29,-Zweierlei Kaviar | Skyr | vegan
Kürbis-Curry-Suppe19,-Eingelegter Kürbis | Kürbiskerne | Kürbiskern-Öl | vegan
Gratiniertes Steinbutt-Filet42,-Grüner Grünkohl | Senf-Aromen
Trüffel-Ravioli42,-Sellerie | grüner Grünkohl | Trüffel | vegan
Herzstück unserer kulinarischen Kunst
Exklusive Hauptspeisen
Holsteiner Reh-Rücken, rosa gebraten62,-Rosenkohlblätter | Granatapfel-Gel | Wacholder-Rahm-Sauce
Krosse Vierländer Ente52,-Rotkohl | Kartoffelklöße | Moosbeeren | Orangen-Pfeffer-Soße
- Gratiniertes Steinbutt-Filet63,-Grüner Grünkohl | Senf-Aromen
- Gebratener Kabeljau54,-Schwarzwurzel | Rote Bete
Angus-Rinderfilet57,-3erlei Möhre | Pfefferrahm-Sauce
- Trüffel-Ravioli63,-Sellerie | grüner Grünkohl | Trüffel | vegan
Süße Verführungen zum Abschluss
Desserts
Hausgemachter Baumkuchen20,-Maronen-Kirschwasser-Parfait
Knödel mit Quark aus der Wilstermarsch20,-Pflaumenröster | Tonkabohnen-Eis
Crème Brûlée17,-Zimt-Eis
Mango und Schokolade21,-Brownie | Mango-Sorbet | vegan
Die oben aufgeführten Menüs und Gerichte können Sie ausschließlich auf Vorbestellung im Restaurant genießen. Für Allergien und Unverträglichkeiten melden Sie sich bitte bei uns per WhatsApp unter +4915792352009 oder per Email. Wir prüfen dann sehr gerne die Umsetzung an den Weihnachtstagen.
Hier finden Sie die Gerichte, die Sie auch bequem nach Hause bestellen können. Unsere Gerichte werden mit Liebe zum Detail zubereitet und sind so konzipiert, dass Sie sie zu Hause mit nur wenigen Handgriffen finalisieren und servieren können.
Feiern Sie mit uns ein unvergessliches Weihnachtsfest voller kulinarischer Höhepunkte und lassen Sie sich von unseren weihnachtlichen Gerichten verwöhnen!
Bio Gänse-Spezialität im Landhaus Scherrer
Chef’s Bio-Gans-Empfehlung
Krosse Bio Gans im Ganzen vom Wagenam Tisch tranchiert und mit Nachservice serviert
Bio-Rotkohl | Moosbeeren | Schmorapfel | Kartoffelklöße | Bio-Gänse-Jus
– nur auf Vorbestellung –336,- für 4 Personen
Stellen Sie sich gerne ihr individuelles 3-Gang-Menü zusammen.
Passende Vorspeisen und Desserts
- Kürbis-Curry-Suppe19,-Kaffirlimettenblätter | eingelegter Kürbis | vegan
- Gänseklein-Süppchen22,-Griesnocken
- Variation vom Lachs35,-gebeizt | geräuchert | Tatar
- Lauwarme Hummer-Medaillons44,-Winterliche Blattsalate | gebratene Waldzwerge | Mango-Spalten | Champagner-Vinaigrette
- Mango und Schokolade21,-Brownie | Mango-Sorbet | vegan
Quarkknödel aus der Wilstermarsch20,-Pflaumen | Tonkabohnen-Eis
Hausgemachter Baumkuchen20,-Maronen-Kirschwasser-Parfait
- Crème Brûlée17,-Zimt-Eis
Enten-Spezialität im Landhaus Scherrer
Chef’s Enten-Empfehlung
- Krosse Vierländer Ente im Ganzen gebratenam Tisch tranchiert und in zwei Gängen serviert
Bio-Rotkohl | Moosbeeren | Selleriepüree | Kartoffelklöße | Orangen-Pfeffer-Sauce
Bitte beachten Sie die Zubereitungszeit von mindestens 80 Minuten
168,- für 2 Personen
Stellen Sie sich gerne ihr individuelles 3-Gang-Menü zusammen, hier finden Sie die Empfehlungen rund um die Vierländer Ente im Ganzen als Hauptgericht.
Kindergerichte mit Pfiff
Für unsere kleinen Gourmets
- Kinder-Backfisch15,-mit Kartoffel-Püree
- Kinder-Hackies13,-mit Möhren und Salzkartoffeln
- Kinder Schnitzel20,-mit Pommes
- Kinder-Nudeln11,-mit Tomaten-Sauce und Parmesan
Erfahrungsgemäß ist es sinnvoll die Kindergerichte vor der Vorspeise zu servieren, damit die Eltern ggf. unterstützen können. Geben Sie uns gerne Bescheid, wenn Sie einen anderen Zeitablauf wünschen.
Unser Sommelier empfiehlt Ihnen diese Aperitif
Apertitif als Begrüßung
- Champagne Taittinger94,-Glas 18,50
- Crémant d´Elsass, brut68,-Weingut André Rieffel
Glas 13,00
- Champagne Taittinger Rosé135,-Glas 22,50
- Crémant d´Elsass Rosé86,-Weingut André Rieffel
Glas 16,50
In unserem Champagnerkeller befinden sich auch einige ganz spezielle Raritäten.
Unser Sommelier-Team bereitet gerne diese alkoholfreien Aperitif zu
Alkoholfreie Aperitif-Varianten
- Blanc de Blancs alkoholfrei38,-Weingut Julius Zotz Baden
- Finkenwerder Herbstprinz24,-ÖWA Mosterei, Fintel
Glas 6,-
- Alkoholfreier Winzersekt32,-Organic Thunder, Weingut Neverland, Rheinhessen
Glas 8,50
- Apfel-Rhabarber-Streuobstwunder24,-ÖWA Mosterei, Fintel
Glas 6,-
- HOW´s Bester Traubensaft rot38,-Weingut Helde, Baden
Glas 9,50
Unser Sommelier empfiehlt rund um die Bio-Gans und Vierländer Ente
Passende Weißweine in der Winterzeit
- Sauvignon Blanc56,-Weingut Gesellmann, Burgenland
- Grauburgunder52,-Weingut Knipser, Pfalz
- Tiefenbach Spiegelberg85,-Grauburgunder Großes Gewächs
Weingut Heitlinger, Baden
- Sancerre "Chavignol"62,-Domaine Gèrard Boulay, Loire
- Riesling Prinz36,-Weingut Prinz, Pheingau
- Chablis “Vent d’Ange”78,-Domaine Pattes Loup, Burgund
Fragen Sie auch gerne nach der erweiterten Weinkarte.
Auf Wunsch können Sie uns auch eine kurze E-Mail schreiben und sich vorab mit unserem Sommelier telefonisch über passende Weine austauschen.
Unser Sommelier empfiehlt rund um die Bio-Gans und Vierländer Ente
Passende Rotweine in der Winterzeit
- Vina Tondonia98,-Rioja Reserva, Spanien
- Cuvee X110,-Weingut Knipser, Pfalz
- Montecastrillo56,-Finca Torremilanos, Ribera del Duero
- “Leithaberg”95,-Blaufränkisch, Birgit Braunstein, Österreich
- Gimmeldinger Schlössel112,-Spätburgunder, Weingut Christmann, Pfalz
- Barolo "Panerole"90,-Franco Conterno, Piemont
- Brunello di Montalcino Brizio98,-Podre Brizio, Toskana
- Chinon “Vieilles Vignes”56,-Cabernat Franc, Domaine Philippe Alliet
- Saint Vendersheim Cuvee Prestige65,-Neverland, Rheinhessen
- Château Cascadais46,-Corbiere
Unser Weinkeller ist besonders gut bei hochwertigen Bordeaux- und Burgunder-Weinen sortiert.
Auf Wunsch rufen wir Sie für eine individuelle Beratung zurück.
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Vierländer Enten Menüs
Ein Fest für die Sinne. Genießen Sie die Feinheit und Raffinesse unseres Vierländer Enten Menüs, gekocht mit Liebe und Leidenschaft für außergewöhnliche Geschmacksmomente.
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Ihr Menü, Ihre Wahl. Kreieren Sie Ihr eigenes Festtagsmenü. Wählen Sie aus einer Vielfalt von Gourmet-Speisen und stellen Sie Ihr Traummenü zusammen – genau nach Ihrem Geschmack.
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Bio Gänse Menü
Traditioneller Genuss, neu interpretiert. Unser Bio Gänse Menü, sorgfältig zubereitet mit besten Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft, bietet ein unvergleichliches Festtagserlebnis.
