Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack unserer geschmorten Kalbsbacke

Ein Gericht, das auf der Zunge zergeht

Die geschmorte Kalbsbacke vom Landhaus Scherrer ist ein Gericht für alle, die zartes, butterweiches Fleisch lieben. Durch das langsame Schmoren entfaltet die Kalbsbacke ihr volles Aroma und wird unglaublich zart, während die Sauce eine wunderbare Tiefe entwickelt.

Unser Küchenchef Heinz O. Wehmann wählt für dieses Gericht nur die besten Kalbsbacken aus und kombiniert sie mit sorgfältig abgestimmten Beilagen, die den Geschmack des Fleisches perfekt ergänzen. Das Ergebnis ist ein Gericht, das Sie begeistern wird.

Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen die Zubereitung dieser Spezialität auch zuhause mühelos. Wir liefern alle Zutaten in erstklassiger Qualität direkt zu Ihnen nach Hause, sodass Sie sich ganz auf den Genuss konzentrieren können.

Freuen Sie sich auf ein Geschmackserlebnis der besonderen Art und lassen Sie sich von unserer geschmorten Kalbsbacke verzaubern. Dieses Gericht ist wie gemacht für besondere Anlässe, an denen Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Hauptgang überraschen möchten.

Hochwertige Zutaten für ein erstklassiges Ergebnis

Für unsere geschmorte Kalbsbacke verwenden wir nur die besten Zutaten:

Kalbsbacke: Unsere Kalbsbacken stammen von ausgewählten, regionalen Kälbern und zeichnen sich durch ihre erstklassige Qualität und Zartheit aus.
Schmorsauce: Die Sauce wird mit viel Sorgfalt zubereitet und enthält eine Vielzahl von Aromen, die sich während des Schmorens langsam entfalten.
Gemüsebeilagen: Eine Auswahl an saisonalen Gemüsen, wie Karotten, Sellerie oder Lauch, die perfekt auf die Kalbsbacke abgestimmt sind.
Kräuter: Frische Kräuter, wie Thymian oder Lorbeer, verleihen dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note.

Freuen Sie sich auf ein perfekt komponiertes Gericht, bei dem jede Zutat eine wichtige Rolle spielt.

So gelingt Ihre geschmorte Kalbsbacke perfekt

Folgen Sie diesen einfachen Schritten für eine perfekte geschmorte Kalbsbacke:

Vorbereiten: Heizen Sie den Backofen mit Umluft auf 160°C vor. Füllen Sie die Sauce in einen Topf.
Kalbsbacke erwärmen: Stechen Sie einige Löcher in die Folie der Kalbsbacke. Stellen Sie sie für 15-18 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Beilagen erwärmen: Fügen Sie die Beilagen für die letzten 8-10 Minuten zur Kalbsbacke in den Ofen.
Anrichten: Nehmen Sie die Kalbsbacke und die Beilagen aus dem Ofen. Arrangieren Sie die Kalbsbacke dekorativ auf den Tellern und legen Sie die Beilagen drumherum.

Tipp: Die Sauce können Sie separat in einem Töpfchen servieren, sodass jeder Gast sich selbst nehmen kann.

Mit diesen Schritten gelingt Ihnen eine perfekte geschmorte Kalbsbacke wie im Restaurant.

Präsentieren Sie Ihre geschmorte Kalbsbacke wie ein Profi

Unsere geschmorte Kalbsbacke ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight. Mit diesen Tipps gelingt Ihnen ein stilvolles Anrichten:

Wählen Sie tiefe Teller mit breitem Rand, um der Kalbsbacke und den Beilagen genügend Platz zu bieten.
Platzieren Sie die Kalbsbacke in der Mitte des Tellers und arrangieren Sie die Beilagen drumherum.
Gießen Sie etwas von der Sauce über die Kalbsbacke, sodass sie appetitlich glänzt.
Garnieren Sie mit einem frischen Kräuterzweig, wie Thymian oder Petersilie.

Tipp: Ein Glas vollmundiger Rotwein, wie ein Spätburgunder oder Bordeaux, rundet das Genusserlebnis perfekt ab.

Lassen Sie sich von unserem Schmorgericht verzaubern

Unsere geschmorte Kalbsbacke vom Landhaus Scherrer ist ein Gericht für besondere Anlässe und Genießer, die das Außergewöhnliche suchen. Durch die schonende Zubereitung und die Verwendung erlesener Zutaten entsteht ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.

Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den gelieferten Zutaten in Spitzenqualität bereiten Sie dieses Schmorgericht ganz einfach zuhause zu. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem Hauptgang, der durch Zartheit und Aromenvielfalt besticht.

Bestellen Sie noch heute unsere geschmorte Kalbsbacke und holen Sie sich ein Stück Spitzengastronomie nach Hause. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen unvergesslichen Genussmoment!

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Häufig gestellte Fragen zu unserer geschmorten Kalbsbacke

Ist die Kalbsbacke bereits vorgegart?

Ja, unsere Kalbsbacke ist bereits perfekt geschmort und muss nur noch erwärmt werden, damit sie ihre volle Zartheit entfalten kann.

Wie lange hält sich die geschmorte Kalbsbacke?

Idealerweise genießen Sie die Kalbsbacke direkt nach der Zubereitung. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und vorsichtig erwärmen.

Kann ich die Beilagen anpassen?

Unsere Beilagen sind sorgfältig auf die geschmorte Kalbsbacke abgestimmt. Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Zusammenstellung so zu belassen, wie unsere Küche sie konzipiert hat.