Beschreibung
Er ist Sternekoch, betreibt erfolgreich mehrere Restaurants in Hamburg und begeistert jeden Montag in der NDR-Sendung »Mein Nachmittag« die Zuschauenden mit seinen Rezepten: Heinz Wehmann. Nun erscheint endlich das Buch zur Sendung. Jetzt kann in Ruhe nachgelesen werden, wie raffinierte Gerichte leicht nachzukochen sind. Über 50 Rezepte versammelt der Band: Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Fischgerichte, Fleischgerichte, Suppen, Desserts. Rezepte, die alle auf bestechend einfach nachzuvollziehende Weise auf Anhieb zu einem Ergebnis führen: einem leckeren Essen. Heinz Wehmanns Kreationen sind nicht nur ein Genuss für verwöhnte Gaumen sondern auch optisch eine Augenweide. Seine Philosophie: norddeutsch, zeitgemäß, kreativ und schmackhaft mit Akzenten der mediterranen und asiatischen Küche. Garniert wird das Buch durch weiterführende Tipps aus dem reichen Erfahrungsschatz des Meisterkochs und durch zahlreiche Abbildungen.
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Heinz Wehmann legte mit 25 Jahren als jüngster Teilnehmer und mit der besten Note in der Gruppe seine Meisterprüfung ab und wurde gleich stellvertretender Küchenchef im Hamburger Hotel Atlantic. Wehmann gehört zu den bekanntesten Spitzenköchen in Deutschland, kocht seit über 25 Jahren auf hohem Niveau und hat schon zahlreiche Auszeichnungen erhalten, u.a. einen Michelin-Stern und 17 Punkte im Gault Millau.
