Beschreibung
Eine Gans empfehlen wir für 4 Personen, das 3-Gänge-Menü ist ebenfalls für 4 Personen kalkuliert.
Inhalt des 3-Gänge-Menü Festtagsmenüs:
Vorspeise:
- 4x Wild-Consomme mit hausgemachten Flädle
Hauptgericht:
- 1x krosse Bio-Gans – kalt –
- 4x Gänse-Soße 200 g
- 2x Rotkohl 400 g
- 2x Serviettenknödel 4 Stk.
- 2x Moosbeeren 150 g
- 1x Selleriepüree 300 g
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2x Kartoffelklöße 4 Stk.
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2x Schmorapfel 2 Stk.
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2x Rosenkohl à la Crème 300 g
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1x Glasierte Maronen 200 g
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2 Flaschen 2021 Montecastrillo
Nachspeise:
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4x Schokoladen-Mousse mit Mango
Details zur Zubereitung erhalten Sie bei der Abholung.
Julia Kiecksee || https://foodiejuli.com/
Julia Kiecksee || https://foodiejuli.com/
