Silvester 2023-2024
Silvester 2023/2024 wird uns allen in Erinnerung bleiben!
Für rund um den 31. Dezember 2023 können Sie drei Dinge parallel genießen:
Wir beraten Sie gerne zu den Silvester-Specials
Abholung am 30ten Dezember 12.00 bis 20.00 Uhr, an Silvester 16.00 bis 18.00Uhr
Silvester-Jahresmenü FürZuhause
Wie in den vergangenen Jahren werden wir auch dieses Jahr wieder ein Sterne-Silvestermenü FürZuhause anbieten, damit Sie kulinarisch hochwertig 2024 begrüßen können.
Wir bereiten Ihnen alles so vor, dass Sie Zuhause nur noch finalisieren brauchen.
Hier können Sie die Silvester-Gerichte online bestellen.
Hausgebeizter Lachs
Wehmanns Kartoffelpuffer | Senf-Dill-Sauce
wahlweise mit 50g Ossietra-Kaviar extra
Hummer-Cocktail
Wachtel-Setzei | geröstetem Toast | Cocktail-Sauce
Rinderfilet unter der Trüffelkruste
Schmorgemüse | Kartoffelgratin
Schokoladen-Malheur zum selber backen
Granatapfelbirne | Williams Christ Parfait
Hier können Sie das Silvestermenü FürZuhause online bestellen.
Und her können Sie das VIP-Silvestermenü mit Champagner und Kaviar online bestellen.
Bitte geben Sie uns rechtzeitig Bescheid, wenn Sie Unverträglichkeiten oder Allergien haben.
Klassisches Fondue Chinoise ab 2 Personen
Fondue Chinoise für Silvester online bestellen.
Wir bereiten Ihnen alles perfekt FürZuhause vor, so dass Sie die Gerichte nur noch finalisieren brauchen:
Gemüsebrühe
Steinbutt-Filet | Garnelen | Lachsfilet
Rinderfilet | Poulardenbrust | Kochwurst
Karotten | Blumenkohl | Champignons | Romanesko
Remoulade | Koriander-Dip | Aioli | Sweet-Chili
Bio-Buchteln
auf Vorbestellung möglich
Fondue für 2 Personen € 99,50
weitere Personen/Beilagen pro Person € 46,50
Sie können sich bei uns auch ein Fondue-Set ausleihen.
Fondue Chinoise für Silvester online bestellen.
Alle Speisen sind von uns so vorbereitet,
dass diese über die Silvester- und Neujahrstage gut gelagert werden können.
Neujahr - Gerichte hier online bestellen.
Geschmorte Kalbsbacke
Vichy-Karotten | Kartoffelklöße | Rahm-Sauce
€ 31,50
Geschmorter Sellerie vegan
mit Rosenkohlblätter, Graupen und Lorbeer-Jus
€ 35,50
Curry-Kokos-Suppe vegan
mit gebratenem Kürbis
€ 18,00
Hausgebeizter Lachs
Wehmanns Kartoffel-Puffer | Senf-Dill-Sauce
€ 29,50
Currywurst
Kartoffelsalat | Currysauce
€ 9,50
Crème Caramel
€ 14,00
"Original Beans" Schokoladen-Mousse
Mango
€ 15,00
Neujahr - Gerichte hier online bestellen.
Melden Sie sich gerne bei uns, wir beraten Sie gerne bei unseren Silvester-Specials FürZuhause.
Alle Speisen sind von uns so vorbereitet,
dass diese über die Silvester- und Neujahrstage gut Zuhause angerichtet werden können.
Silvester-Jahresmenü 2023/2024
Sie können das Silvester-Jahresmenü auch bei uns im Hause genießen. Das Scherrer-Küchen-Team läuft am letzten Tag im Jahr zur Höchstleistung auf.
Naschereien auf der Etagere
Strammer Max| Beef-Tatar | Gebeizter Lachs | Holsteiner Granat | Frischkäse | Tatar vom Karpfen
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Land, Luft und Fluss
Krosser Ferkelbauch| Wachtel | Geräucherter Saibling | Spitzkohl | Graupen | Stampf von der Roten Emmalie
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Langusten-Fondue mit Artischocken
Tristan Languste| Artischocken-Ravioli | Calamaretti | Gemüsewürfel | Geschäumter Nage-Fond | Dill-Aroma
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Steinbutt-Rücken auf Landhaus Art
Steinbutt-Kotelette | Fenchel-Ecken | Kräutersaitlinge | Ruth Tomate | Blutampfer
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Frozen Helbing Kümmel
Helbing Kümmel | Oliven-Öl | mit Stickstoff gerührt
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Holsteiner Färse mit schwarzem Trüffel
Rosa gebratenes Filet | schwarzer Trüffel | Portwein-Trüffel-Jus
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Gewürze 2024 - Sharonfrucht, Vanille und Yuzu
Sharonfrucht-Parfait | Vanille-Aroma | Yuzu-Gel
Menü 228,-
Ihre Reservierung bitte per WhatsApp an +4915792352009 oder per Email an tischreservierung@landhausscherrer.de
Weinbegleitung
zum Silvester-Jahresmenü 2023/2024
Unser Sommelier bietet zum Jahreswechsel eine hervorragend abgestimmte Weinbegleitung an:
Naschereien auf der Etagere
2021 Weissburgunder Mineral Neverland - Rheinhessen, Deutschland
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Land, Luft und Fluss
2021 Fumberg Wimmer-Czerny - Burgenland, Österreich
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Langusten-Fondue mit Artischocken
2021 Rully blanc "La Chaume" - Domaine Devevey, France
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Steinbutt-Rücken auf Landhaus Art
2018 Tiefenbach Spiegelberg Grauburgunder Heitlinger - Baden, Deutschland
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Holsteiner Färse mit schwarzem Trüffel
2010 Vina Tondonia - Rioja, Spanien
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Gewürze 2024 - Sharonfrucht, Vanille und Yuzu
2019 Gewürztraminer Auslese Knipser - Pfalz, Deutschland
Weinbegleitung 122,-
Ihre Reservierung bitte per WhatsApp an +4915792352009 oder per Email an tischreservierung@landhausscherrer.de